龙门吊车和起重设备在以下几个方面存在区别：

结构形式：龙门吊车通常采用大跨度门式结构，具有较高的稳定性和承载能力。而起重设备则有多种结构形式，包括桥式起重机、门式起重机、塔式起重机等，每种结构形式都有其特定的应用场景和特点。

适用范围：龙门吊车适用于各种重物的吊装需求，如港口、码头、桥梁、建筑工地等。而起重设备的适用范围则更加广泛，可以应用于各种工业、交通、能源等领域。

操作方式：龙门吊车的操作相对简单，方便灵活，能够快速准确地完成吊装作业。而起重设备的操作则更加复杂，需要专业的操作人员经过培训才能操作。

维护保养：龙门吊车的维护保养相对方便，能够降低使用成本。而起重设备的维护保养则更加复杂，需要专业的技术人员进行定期检查和维护。

综上所述，龙门吊车和起重设备在结构形式、适用范围、操作方式和维护保养等方面都存在差异。在实际应用中，需要根据具体需求和使用场景进行选择。